鮭のムニエルみかん添え！（＾◇＾）│米と乾めん　ヤマセ吉田商店

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鮭のムニエルみかん添え！（＾◇＾）

2008/09/28

秋の魚と言えば、秋刀魚、鯖、そして鮭が　代表ですね。
（魚料理は　苦手ですが、なんとか　挑戦していきたいと思っています。）

鮭のムニエル、昔はよく焦がしました、原因は　
フライパンにひいた油が熱すぎたようです。
フライパンを温めて、油をひきますが　熱くなりすぎないうちに　
にんにくを入れ香りを出して、すぐに　
「塩コショウして小麦粉をまぶした鮭」を入れます。

お料理は本当に段取りが　大切ですね。

鮭のムニエルみかん添え！（＾◇＾）

今日は　早生のみかんを　いただいたので　添えてみました　 icon38

これが　ス～～ッパイ　　 icon10

　でも　美味しいのです　（＾◇＾）

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Posted by 吉田商店のよねこ

この記事へのコメント

わぁ～、彩りもいいし美味しそう！！
専門家が炊く究極のご飯に、旬のおかず♪
旦那様、お幸せですね～＼(^o^)／

Posted by ふらりん at 2008年09月28日 20:13

ふらりんさんへ

コメントありがとうございます！
ブログの写真撮影を気にして、スパゲティのナポリタン
を盛ったのは…主人です　(^^ゞ
私の料理については「ここまで　来るのに　どれだけの
苦労が…」と　主人が申しております　（笑）

Posted by 吉田商店のよねこ

at 2008年09月28日 20:39

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