しまった！昨日は黒の日（＾◇＾）│米と乾めん　ヤマセ吉田商店

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しまった！昨日は黒の日（＾◇＾）

2009/09/07

紫黒米（朝紫）

昨日は、9月6日でした…えっ？
そう、黒の日です(^^ゞ
では、便乗しまして…紫黒米です！
しまった！昨日は黒の日（＾◇＾）

古代米の一種で黒米の仲間です。
白米と一緒に炊くと綺麗な紫色になります icon05

当店が扱っている品種は「朝紫」と言います。
もち米の仲間です。
白米1合に紫黒米小さじ1杯強の割合で普通に炊いて下さい。
意外とちょっとで、簡単でしょ　(^^)/
参考記事　紫黒米（朝紫）

※　昔は「銀シャリ」といって、白米のみでご飯を頂くことを
　とっても幸せに感じておりましたが、昨今、雑穀米など、
　普通の白米にいろいろ工夫をして栄養を補う工夫がされます。
　「紫黒米」も　ポリフェノールを含んでおりますから、
　ピッタリですね(^^)/

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Posted by 吉田商店のよねこ

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