新米の華（＾◇＾）

新米：その年の秋に収穫されたお米のことです。
だから、来年は「新米」って、表示出来ないんですよ、法的に(^^ゞ

新米の特徴：まず、白いです光ってます
どこの会社の「新米さん」も光ってますよね
味は淡い感じで、柔らかく感じると思います。
２～３ヵ月たつと、状態が落ち着いて、
本来の美味しさがメキメキと頭角を現します
お寿司屋さんなど、
あえて新米を使わず古米（新米の前の年に採れたお米）で
年内通すところもあるくらいですから

※本日も当ブログにご来店、ありがとうございます！
　あいにくのお天気ですが、風邪引かないようにネ！
　元気で、この秋を満喫しましょう！
　食・音楽・スポーツ・行楽・読書…迷っちゃう(笑)